1. Food service planning: layout and oquipment
پدیدآورنده : / by Lendal H. Kotschevar, Margaret E. Terrell
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع : Food - Planning
رده :
TX851
.
K4
2. Management by menu
پدیدآورنده : / Lendal H. Kotschevar, Diane Withrow
کتابخانه: كتابخانه مركزي و مركز اسناد دانشگاه شهيد چمران (خوزستان)
موضوع : Food service management.
رده :
TX
,
943
,.
K66
,
2008
3. Presenting service
پدیدآورنده : / Lendal H. Kotschevar, Valentino Luciani
کتابخانه: كتابخانه مركزي و مركز اسناد دانشگاه شهيد چمران (خوزستان)
موضوع : Food service.,Food service employees--Training of
رده :
TX
,
911
,.
K66
,
2006
4. Quantity food production, planning, and management
پدیدآورنده : John B. Knight, Lendal H. Kotschevar,Title
کتابخانه: كتابخانه مركزي دانشگاه بين المللي امام خميني (ره) قزوين (قزوین)
موضوع : Food service
رده :
TX
.
K57
943
1989
5. Quantity food purchasing
پدیدآورنده : / Lendal H. Kotschevar.
موضوع : خدمات غذایی ,مواد‌غذایی
۲ نسخه از این کتاب در ۱ کتابخانه موجود است.
6. Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production
پدیدآورنده : \ Lendal H. Kotschevar
کتابخانه: کتابخانه زبانهای خارجی و منابع اسلامی (قم)
موضوع : Quantity cookery,آشپزی کلان ,a03,a03,Catering establishments -- Cookery,پذیرایی -- آشپزی
رده :
TX943
.
L4S7
1973
